詳細內容

幼兒園是幼兒接受教育的地方，也是幼兒成長階段非常重要的地方，隨著現代家長對孩子教育的重視，對于幼兒園的選擇也越來越謹慎。那么市一級幼兒園食堂廚具設備工程設計規范有哪些要點？

一、幼兒園食堂廚房工程設計注意事項 ：

1、需設從業人員更衣室（場所)、更衣柜，設有洗手消毒設施。

2、原材料庫房：有驗收制度，分主、副食倉庫設置，不得與有毒有害物品同庫存放，原材料存放于隔離地面的層架，做到離地離墻10-20cm，有機械通風設施。有防蠅、防塵、防鼠、防潮（防霉變）設施。需索取檢驗合格證或化驗單。

3、粗加工間區：應分設肉類原料、水產品和蔬菜原料洗滌池，肉類、水產品和蔬菜的操作臺、用具和容器必須分開使用。此區域產生廢氣物比例較大，遺留的廢棄物應妥善處理。

4、熱加工區域集中了餐品生產制作的主要工作，有集中了廚房主要的技術力量和生產設備，在整個廚房生產流程中占有相當重要的地位。切配一般和熱加工放在一個功能間，統稱為主操作間。要求抽排油煙、蒸氣效果要好，以保持良好的工作環境。

二、幼兒園食堂廚房工程排煙系統設計：

廚房排煙系統設計中，排煙風機，油煙凈化器設計不合理�，F在我們經常會有一些情況，一個廚房不論面積和使用設備多少統一設計成一套排風系統，統一使用一個型號的風機和油煙凈化器，管道也不合理計算，全部使用一樣大的管道。所以導致排風不暢，或耗電量大，一個灶使用，全部開啟，造成很大的能量浪費。

廣東商正廚房科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業，公司本著：“品質第一、節能環�！钡慕洜I理念，“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨，大功率電磁灶的應用領域一般為：賓館，酒店，中西快餐業，火車餐車，輪船餐廳，部隊、企業、機關食堂，火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等，非常廣泛，歡迎來電咨詢。

推薦關鍵詞：食堂廚房工程、食堂廚具設備、幼兒園廚房工程